本文目录一览：
- 1、黄酒的保质期
- 2、干榨黄酒里面有杂质正常吗?
黄酒的保质期
黄酒保质期的长短和存储的方法以及器皿密封度等有关，黄酒的保质期一般在1~3年，保存较好的有3~6年保质期。黄酒，是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。
如果是在并没有拆封的情况下，保质期可以达到3年；需要注意的是黄酒要避免放在高温或者潮湿的环境中保存，降低出现变质的风险，还要避免长时间过量喝，以免引起酒精中毒。
黄酒的保质期的长短和存储的方法以及器皿密封度等有关，一般黄酒的保质期在1~3年，保存比较好的有3~6年的保质期。因此，女儿红也不能存放太久，哪些十几二十几年的女儿红还是不要随意喝，多半已经变质。
干榨黄酒里面有杂质正常吗?
蛋白质，蛋白质在黄酒中长期存储结晶，变成了白色的固体，沉淀到瓶子或者是坛子的底部，所以这个沉淀物是非常正常的一件事情。
黄酒里面有黑悬浮物正常。黄酒一般在市面上出售的方式有两种。一种是将成品坛装酒直接作为商品出售，另一种是把陶坛中的酒吸出来，通过酒体设计、澄清过滤，然后灌装到小包装玻璃瓶或陶瓷酒瓶中经贴标包装，装箱出售。
如果是以黄酒做为基酒的保健酒或药酒，由于中药提取液的部分物质在一定条件下能和黄酒中带电荷的焦糖色、蛋白质等发生反应，会生成一些沉淀物，这种也是正常现象。
黄酒有沉淀物的话还是可以喝的，黄酒跟米酒差不多，它里面除了含有酒精之外还有很多的原料物质，比如高粱残渣等物质，所以黄酒出现有沉淀物是很正常的现象，所以是可以饮用的。但要是黄酒的味道变酸的话那就不要饮用了。
