青梅酒 食材：泡果酒500毫升，青梅，冰糖120克。 做法步骤：青梅放入清水中清洗干净。
青梅和冰糖装入玻璃罐中的时候，要一层青梅，一层冰糖这样放置。玻璃罐内壁要提前用酒消毒好，装罐时双手也需保持干净。青梅酒封存好，室温放置三个月以后就可以喝了。酿制半年到一年以上风味更佳。
可以享受其美味，同时对身体也有一定的保健作用。总之，自酿青梅酒需要注意的事项有很多，从选材、清洗、发酵到储存等各个环节都要认真把关，才能酿造出美味可口的青梅酒。同时，要注意适量饮用，享受青梅酒带来的美好时光。
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